フッチャンの料理修行日記☆

今日は、昨日に引き続いてナスの料理です。

マーボナスです☆

具はシンプルに、にんにく、ナスを炒め塩コショウ、コンソメスープを入れ豆板醤で味をつけ、豆腐を投入。


後はポテトサラダに、大根と麩のお味噌汁です。

なかなかヘルシーに仕上がりましたよ（＾＾）

今日は早く帰れたので、
昨日買ってきたナスで料理することにしました。

帰りに携帯から、クックパッドを調べて、
参考にしました。

一つは、豚バラとナス、こんにゃく、ぶなしめじを
炒めたものに、
焼肉のたれ、マヨネーズ、醤油、オリーブオイルを混ぜたソースを
かけました。

一つは、ナスに片栗粉をまぶして、湯がき、水で冷やし、
うどんつゆを希釈したものをかけ、大根おろしを添えました。

味噌汁は豆腐とぶなしめじでつくりました。

どれも、結構あっさり味にしあがりまして、
最近ちょっと帰りが遅くてインスタント食べすぎだったので
丁度良かったですわ。

あと一本は何にしようかね〜。

今日は食糧危機についての特番をしていました。

そろそろ本気で食について考えないといかんな☆

最近、残業続きで料理ができなかったのですが、
久しぶりに、シチューを作りました。

まぁ、普通にクレアおばさんのデミグラスソースのシチューですけどね（笑）

簡単にですけど、材料ははにんにく、たまねぎ、ジャガイモ、ニンジン、ぶなしめじと豚バラです。

たくさんの具材を入れるほどにおいしくなりますよね〜。
元気がでました（^^o)