2018年01月12日

サツマイモのカレーそば

今日は、晩御飯に<サツマイモのカレーそば>を作ってみました。
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材料は、にんにく、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、サツマイモ、鷹の爪、豚肉を使って作りました。
サツマイモは、もらいものがあったので、カレーに使ってみることにしました。
サツマイモを使ったカレーは、イモの甘みがあり、また鷹の爪を使うと辛さが増して、市販のカレーも一つ上の味になり、イモの甘みも加わって、美味くなりました。
ちょっと上等な味になりましたね。
ラベル:カレー
posted by フッチャン at 21:57| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月10日

豆乳のり明太子クリームパスタ

今日は、晩御飯に、豆乳のり明太子クリームパスタを作ってみました。
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以前にも、明太子クリームパスタを作りましたが、今回は少し改良して、作り方を変えてみました。
鍋に、豆乳、チーズ、のりを入れて煮て溶かし、ボウルに明太子を入れて、鍋の中身を入れ、明太子をほぐしてソースを作りました。
そこにゆでたパスタを入れて、まぜて、お皿に移し、上から刻みのりをかけて出来上がり。
クリームに溶かしたのりの味も加わって、なかなか美味かったです。
posted by フッチャン at 21:21| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月08日

豆乳カレーグラタン

今日は、晩御飯に<豆乳カレーグラタン>を作ってみました。
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材料は、にんにく、たまねぎ、だいこん、ジャガイモ、ツナコーン、マカロニ。
ソースは、豆乳、コンソメ、カレー粉、小麦粉、とろけるチーズを三枚ほど。

にんにく、たまねぎ、だいこんをみじん切りで入れ、ジャガイモを適当に薄切りにし、塩コショウで炒め、ツナコーン、マカロニを投入に、豆乳、コンソメ、小麦粉、チーズを入れ、良く煮込みます。
とろとろになったら、皿に油を敷いて、それらを入れ、上からパン粉を散らして、オーブンにかけて出来上がり。
いい具合のとろみがのこり、美味くできました。
posted by フッチャン at 22:24| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする