フッチャンの料理修行日記☆

1日予定がなかったのでのんびりしました。昼から外で二時間くらい弾き語りした後、極楽湯へ行って一週間の疲れを癒しました(^.^)

帰ってきてから、家では初の天ぷらを作りました。

衣は卵と、小麦粉、水で簡単につくり、

かぼちゃ、なす、ピーマン　ちくわを揚げました。

思ったより火加減等も難しくなくて、簡単に出来ちゃいましたね！

揚げたてはやっぱりうまいですな(^_-)

油がもったいないので、今週は揚げ物料理を頑張ってみましょうかね！

今日は、残ったナスを使ってなんかうまいものを作ろうと

たまねぎ、豚肉、ぶなしめじ、にんじん、なすを塩胡椒、七味唐辛子で炒めて、鶏がらスープで少し煮て、
トマトケチャップを入れて、片栗粉でとろみをつけた
ソースを作りました。

どっちかっていうと酢豚に近いのか？
でも酢は入れてないからナポリタンでええよね（＾＾）

ペンネをゆでて上からかけて食べました。

七味で辛味を効かしたのがうまかったね！

やっぱりなすとトマトケチャップは良くあう（^^o)

我ながらいい仕上がりでした（^^o)

今日は、遅く帰ったのですが、

家にあるもので何か作ろうと

ＨＰからレシピを見て、大根ステーキというのを
作ってみました。

作り方は簡単。

レンジ５００Ｗで４分ほど、輪切りにした大根をあたため、
フライパンで両面を焦げ目がつくまで焼きました。

普通に醤油をかけて食べてもおいしかったです。

ソースを工夫すればさらにおいしいかもしれませんね！

時間のないときの簡単レシピでした（^^o)