フィリピン料理講習会☆

今日は意拳のセミナー（http://midorikai.good.cx/参照）をしに京橋のカウンセリングルームへ行った後、その足でフィリピン料理講習会に参加するため東淀川区の東中島というところへ行ってきました。
これは区で行っているイベントで、僕も東淀川区に住んでいるので新聞にはさんである広報を見て参加してみることにしました。
参加費ワンコイン５００円！リーズナブル☆

小学校の家庭科室を借りて行ったんですが、調理台から、コンロの位置が低いですな。
参加者は結構いて１０数人はいたね。
講師はもちろんフィリピンの方で、女性でした。
参加者は意外に男性が半分くらいたね！
３〜４人が同じテーブルで一緒に料理をしたのですが、外国出身の方が多かったです。
僕は台湾出身の男性と韓国出身の女性と一緒に調理をしました。
メニューは「ギナタアングーライ（ベジタブル・ココナッツ煮込み）」と「フルーツ寒天」とサラダでした。
















ギナタアングーライの方は＜にがうり、ナス、かぼちゃ、たまねぎ、豚肉、オクラ、にんにく、しょうが、タカのつめ＞を塩コショウ、コンソメ、ココナッツパウダー、水を入れて煮込んだものでした。
食べるときはカレーライスのようにご飯にかけて食べました。
二人とも辛党だったのでタカのつめを他のところの倍は入れていたのですが、野菜がたくさん入っているのとココナッツパウダーが入っている分甘さがあってとてもおいしかったですよ（^^o)
そして作って後片付けまでしたんですけど、ずっと話しながらやってて、とても楽しかったですね〜。

東淀川区では、在日の外国人との交流を深めるためにいろいろ企画しているみたいですね。
月一回くらいでイベントを行っているみたいなので、また参加してみたいなと思いましたよ（^^)

男の手抜き料理☆

最近は結構忙しく遅く帰ってくることが多いです。

あんまり手を加えたものを作れないですが、あるもので作ってみました。
＜豚キムチうどん＞と＜豆腐の味噌汁＞

酒一杯やりながら食うとなかなかうまし！
さてさて、明日はどうなるんだろ・・・その日にならんとわからんのがこの仕事！
うまいもの食って乗り切らんとね〜（^^o)

今日はイタリアン♪

今日は以前より約束していた飲み会というか食事会に行って来ました。
以前同じ職場で働いていた仲間が集まって近況を語り合うみたいな集まりである。
僕以外は他の会社に勤めていて、それぞれに夢や理想の生き方を持って頑張っています。
自由人的な生き方や、独立してさらに自由人として生きる道を僕と同じのんびりペースだけど歩き始めています。
今夜はその仲間の幼なじみのやっているイタリアンカフェにて食事会でした。
コース料理でお腹一杯になったね☆
みんな元気そうやったし、えかったわ(^O^)
次会う時はまた少しずつ変わっているといいですね。
さあ明日は朝から堺の大浜体育館へ行き、また居合の演武してくるので早くねます。
おやすみなさいo(^-^)o

チキンカレー☆

今日は仕事で遅くなってご飯作る気力もなかったので、外で食べることにしました。
で、近所のインドネシアカレー料理店「ラッキーキッチン」へ行きました。
１０時過ぎだったけど入れた。
けっこうがんばっとるね！

でも遅くて、さすがに品切れ状態で野菜カレーとチキンカレー二種類しかないといわれたので迷ったけどチキンカレーにしました。

チキンって多分煮込むのが難しいと思うんだけど、ここのは形は崩れてないんだけど口に運ぶとホロホロと崩れるほどに柔らかくおいしかった〜☆

ルーもやっぱりうまい！
食事して体にいいわ〜と思えるカレーやね！
さて、今週は明日も仕事ゆえ、はよねますわ（^^o)

石狩風鍋

今日は帰ってきてから鍋することにしました。

大晦日に買い込んでいた食材を片付けてしまおうという魂胆で・・・（笑）

材料自体はいつもとあまり変わらず、キャベツ、豚肉、シュウマイ（ちょっと贅沢なえびシュウマイ）、ウインナー、豆腐、そして正月スペシャルで餅をいれました。

味付けはかつおだしでみそを溶き、そこにバターを入れてみた。
あくまで石狩風のもどき鍋☆

でもこのみそとバターのコンビはうまいね〜！
カロリーなんぞ考えずにバクバク食えますわ〜。







仕上げの雑炊はちょっと汁少なかったけどうまいことできましたよ！
みそとバターは炒め物とかにもいいかもしれんですな（^^o)








関係ないけどジャッキーの酔拳はやっぱりおもしろいね〜！
久々に熱くなりましたよ！
カンフー映画は最高☆