今日は、有休とっちゃいました（＾＾）休んでゆっくりといろんな勉強したり、うた歌ったり、していました。
のんびり引きこもりライフも気持ちが良いですな〜（あ〜、ダメな人ですか〜☆）
夕方から、久しぶりに料理教室へ行ってきました。
今回は、フランス家庭料理ということで、＜ブイやベース＞と＜そばのクレープ＞を作りました。
ブイヤベースは、フランスのブルターニュ地方の家庭料理風ということでした。
海鮮スープですね！
海老、あさり、たら、たまねぎ、ジャガイモを薄力粉、白ワイン、塩、胡椒、
で煮込んだものでした。
味は結構薄味でしたｋが、これに赤ワインビネガー、マスタード、塩、胡椒
、オリーブオイル、サラダ油で作ったドレッシングをお好みでかけると、
また違った感じのお味になりました。
そばのクレープは、そば粉、薄力粉、塩、牛乳、水を混ぜたものを生地して、
薄焼き卵を焼く要領で二枚焼きました。
一枚は練習、もう一枚は、本番ということで、ハムと卵とチーズをのせ、塩、胡椒
して焼き上げました。
これがなかなかうまかったですね！
食感もよく、体によさそうでした。
今回味は割と薄味で、健康的なメニューでしたね！
結構おしゃれな料理を覚えました（＾＾)
