今日は、早く帰れたので買い物に行きました。
先日お菓子を作ったときに残ってしまった
生クリームを使って、カルボナーラを作ってみようと、
ベーコンを買ってきました。
作り方を調べていると、いくつか違う作り方があるみたいだったので、
自分なりに作ってみることにしました。
オリーブオイルでベーコンと
たまねぎの粗微塵切りにして塩コショウで炒め、
そこへ生クリームと牛乳を投入しました。
一度休めて、パスタを湯がき、
もう一度ソースを温め、粉チーズとコショウで味を調えました。
パスタと絡めて、半湯でにしようと思って生になってしまった
卵をのせ、粉パセリをかけて出来上がり☆
食べてみると、・・・・・・
ちょっと味がボケてしまっていました（−−）
卵のせいかな？
たいがい粗引き黒ペッパー入れるらしいので、
それがあると、ちょっと違うのかもしれないですな。
また、次回チャレンジします（＾＾）
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