2017年05月18日

高野豆腐カツ

今日は、久しぶりに新メニュー<高野豆腐カツ>を作ってみました。

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衣は卵を使わず、小麦粉、ぬかを水で溶いたものを使用。
高野豆腐を水で戻した後は、よくみずを絞って、水で溶いた小麦粉&ぬかをつけ、パン粉をつけて揚げるだけ。
とんかつのようにはなりませんが、独特で中は柔らかくて、高野豆腐に風味があるので、なかなか美味かったです。
手軽に揚げ物食べたくなったらこれは良い!

水はよく絞っておかないと爆発するかもしれません☆
posted by フッチャン at 20:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする