今日は、安売りしてたときに買ったブロッコリーがあったので、
どうしようかと思ってまして、なんとなくシチューに入れるイメージがあったので
クリームシチューを作りました。
まだ、クリームシチューの素が余ってたなと思い、買い物を済まして帰ってくると
あれ？ そういやこの前使ってしまったか・・・・。
また、買いに走るのもなんだな〜と思い、ホワイトソースから作ってみることにしました。
たしか「いきなり黄金伝説」の節約レシピ集に作り方が載ってたなと思い出し、調べると載ってましたね！
以前に一回作ったことがあるのですが、そのときは小麦粉を焦がして失敗してしまいました。
今度はしっかり分量を計量し、焦がさないように弱火でじっくりバターと小麦粉を混ぜ、牛乳とあまっていた生クリームを加え、最後にコンソメを加えます。
ちょっと出来上がりは・・・・どうかな？と思いましたが、別に煮ていた野菜とあわせて煮込むとなんだかそれらしくなってきました。
完全に溶けると・・・・・・うむ間違いなくクリームシチューでした。
ちょっと薄かったですが二日目で水分が飛んだら丁度良くなると思われです。
なんとなく成功したのでうれしかったですわ（^^o)
タグ：料理 クリームシチュー
私のページに来ていただき、ありがとうございます。
フッチャンさん、お料理なさるんですね。
クリームシチューも、ルーから作るなんて、すごいです(^^)v
ルーは、小麦粉が玉にならないようにしないといけませんね。
チーズケーキ、私も良く作りましたが、今は夫と２人の生活なので殆ど作らないんですよ。
これからも、どうぞ宜しくm(__)m
美味しいお店を見つけたり、
美味しい物を作ったりするのって
楽しいですよね。
ワタシのブログは日記みたいなのが多いけど
食べ物の話題も沢山あるので、また遊びに
来て下さいね★