今日は、仕事が終わってから、料理教室へ行ってきました。
今回は韓流料理ということで、
。たらと豆腐のチゲ（鍋）
・韓流野菜サラダ
・韓国餅トックのスイーツ仕立て黒蜜バター
を作りました。
教室につくと大きなテーブルに一人だけで
ちと寂しかった。
となりは満員だったのにな・・・・。
先生とマンツーマンという珍しい状況で調理をしました。
一人なのでかなりさっさと調理が進んで、同じものを作っていた
隣のテーブルよりもはるかに早く、試食にうつれました。
チゲは、たら、豆腐、あさり、えのき、わけぎを具として、にんにく、粗引き唐辛子、白ごま、コチュジャン、味噌、酒濃い口醤油、ごま油、水で作ったスープでいただきました。
スープは坦々面のスープのようでとても食欲をそそる味がしました。
これはうまいですな〜（^^o)
サラダは、サニーレタス、レタス、かいわれ、きゅうり、プチトマト、韓国のりに、にんにく粗引き唐辛子、砂糖塩、粉末中華スープ、白ごま、酢、濃口醤油、ご油で作ったドレッシングをかけていただきました。
ほんのりと辛さが引き立つサラダでした。
でもおかずにもなりそうでしたね☆
トックは韓国のお餅でうるち米を使って作っているとのことで、韓単には煮崩れない餅です。
バターで焼いて、黒蜜ときな粉、黒ごまをまぶしたら
これが非常においしかったです。
サクサク感すらありました。
寒い日には、とてもあったまるようなメニューでしたよ.
冬場はやっぱり、鍋ですね（^^)
タグ：料理 韓国 チゲ トック
めっちゃうまかったですよ！
おいしい鍋ｔくって、母としての株を上げてください（^^)
冬の鍋、しかも辛いもの。たまりませんね〜。
トック、大好き！焼肉やさんで頼んで、焼いて食べてましたが、スイーツにもできるとは、驚きです！
ぜひ、真似してやってみます(*^^*)
冬は鍋できまりですね！
焼肉屋でトックを置いているところがあるのですね☆
スイーツ是非作ってみて下さいね（^^o)