2007年12月20日

洋風マーボ豆腐

DVC00066.jpg


今日は、晩御飯にマーボ豆腐をしよう思って
作っていると、にんにくとか微妙に材料が足りないのに
後から気づいて、ナツメグで代用したりしました。

そんなに遜色はないようですけどね・・・・。

ニンジンも結構な量いれたので、ちょっと思ったより甘めになっちゃいましたね。

材料を炒めると時は七味をいれ、さらに煮込み時に豆板醤をいれたのである程度のマーボ豆腐の味を維持しつつ、洋風になりました。

豆腐いれずにスパゲティーにしても良かったかもですね(^^o)


posted by フッチャン at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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