2018年01月06日

豆乳明太子クリームパスタ

今日は、晩御飯に<豆乳明太子クリームパスタ>を作ってみました。
美味しい明太子をもらったので、これを使って、ちょっと本気でパスタを作ってみることにしました。

材料は、明太子、豆乳、チーズ、醤油少々を混ぜてパスタを作り、ゆでたパスタを混ぜ、後はきざみのりを乗せました。
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本当は、牛乳とバターを入れると濃厚になるようですが、一応食養の観点から、これらは外して、かろうじていいのか悪いのかチーズを使ってみました。

でも、なかなか美味くできました。
posted by フッチャン at 20:24| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月05日

豆乳シチューうどん

今日は、晩御飯に<豆乳シチューうどん>を作ってみました。
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シチューは、前の日に、ダイコン、にんにく、にんじん、ジャガイモ、豚肉を具にして、豆乳を使ってシチューを作っていました。
それだけだと、うどんを入れると薄い感じがしたので、チーズと塩コショウと足して煮ました。

乾麺ですが、うどんを湯がいて、そこにシチューを投下しました。
大阪には、新世界にシチューうどんが隠れた名物としてあります。
新世界のは、透明なのですが、これは想像しやすい白いシチュー。
これが、グラタンみたいな風味でなかなか美味かったです☆
posted by フッチャン at 21:58| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月31日

年越しそば

今日は、晩御飯に<年越しそば>を作りました。

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具は、シンプルに、わかめ、昆布、天かす、油揚げ、高野豆腐にしました。
まあまあ、おいしくできました☆
posted by フッチャン at 22:11| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする